E’ un primo piatto di grande effetto come del resto la maggior parte dei piatti che vi presento. Molto buono ed energetico che sono i classici piatti che mangiati ti saziano veramente per tutte le fonti proteiche e carboidrati che contengono. Ora seguite bene i passaggi, e avrete un primo piatto meraviglioso. Media – preparazione: […]
Continua »Il piccolo Cremino non è altro che una rivisitazione del famoso cioccolatino Cremino che spesso da bambino ho mangiato. E’ un dessert molto buono, non facile come esecuzione ma se vi mettete di impegno e pazienza farete una bellissima figura con i vostri ospiti. L’ho anche realizzato in uno dei ristoranti che ho lavorato ricevendo […]
Continua »Trattasi di un primo piatto abbastanza elaborato e dal gusto un pò particolare, perchè andiamo a mescolare il salato con il dolce, dove si sentiranno dei sapori unici al palato, e dove si utilizzerà il cioccolato fondente con il riso, ma siamo matti? no, ora vedrete che bontà. Carlo Cracco è stato uno dei primi […]
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