Tagliolini al pomodoro, gamberi e caviale

Questo piatto è un signor primo piatto. Molto abbondante e ricco di materie prime. Purtroppo anche un po’ costoso. Bellissimo da presentare, bisogna fare attenzione ai vari passaggi ed è fondamentale che le materie prime siano di ottima qualità. Procediamo. Media – preparazione 90 min Dosi: 2 persone tagliolini 140g, pomodori datterini 100g, gamberi normali […]

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Risotto alla barbabietola

E’ un primo piatto di grande effetto come del resto la maggior parte dei piatti che vi presento. Molto buono ed energetico che sono i classici piatti che mangiati ti saziano veramente per tutte le fonti proteiche e carboidrati che contengono. Ora seguite bene i passaggi, e avrete un primo piatto meraviglioso. Media – preparazione: […]

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Consommè o minestra alla francese

Trattasi di un primo piatto che è veramente una delizia, un’esplosione di sapori. Chiamarla minestra o consommè di assaggio è veramente riduttivo perchè oltre ad esserci un gran lavoro dietro è un signor primo piatto, pieno dal punto di vista energetico e molto buono a livello gustativo. Da provare subito. Media – preparazione: 30 min […]

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