I pomodorini confit sono un contorno che si abbina benissimo a dei grandi piatti che ha protagonista il pesce ma va benissimo anche per la carne. Sono un po’ laboriosi, ma di grande effetto, e poi sono molto buoni. Attenzione ai tempi di cottura altrimenti si rischia di rovinarli e sarebbe un peccato. Facile – […]
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Il cous cous è un tipico piatto che si sposa con tanti tipi di ingredienti, e può essere utilizzato come secondo piatto di un menù o come primo piatto, o come antipasto, va bene insomma un po’ per tutto. Il cous cous era un tipo di farina che io neanche conoscevo ma alcuni miei familiari […]
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Trattasi di un piatto di sicuro effetto, ma anche abbastanza laborioso, ma più un piatto è laborioso più, se eseguito bene, ti permette di fare bella figura con la tua dolce metà o con i tuoi ospiti, anche qui fondamentale il tipo di pesce che si utilizza e la cottura che deve essere perfetta. Ovviamente […]
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